咖啡是辦公室消耗速度最快的東西——一個十人的部門,一個月喝掉兩百杯很正常。散買一杯超商咖啡 45 元起跳,但團購得好,每杯成本可以壓到 15 元以下。這篇教你怎麼算、怎麼選、怎麼團。
先算你們辦公室的「每杯成本」
比價不要看一包多少錢,要換算到「每杯」:
- 濾掛包——一包一杯,團購價換算每杯約 12–20 元。零操作成本,最適合沒有設備的辦公室
- 咖啡豆——一公斤約可沖 70 杯,團購價換算每杯 8–15 元。需要磨豆機和手沖/義式設備
- 膠囊——每顆 18–25 元,要配膠囊機。方便但單價最高、還有機器綁定問題
@Desk 的商品頁會自動把整箱價換算成每包/每杯單價,並抓外站行情對比——你看到的綠字換算價就是決策依據,不用自己按計算機。
三種型態怎麼選
沒有設備、想最快開始:濾掛
濾掛是辦公室團購的最大公約數:不用機器、不用清潔、人人會用。整箱團購(50–100 包)單價最低,效期通常 10–12 個月,一季的量放心囤。
有講究的同事多:咖啡豆
部門裡有人自帶手沖壺、公司有義式機,就團豆子。注意烘焙日期比效期更重要——好的團購應該標示「接單後烘焙」或烘焙日兩週內出貨。
主管辦公室、小型會議室:膠囊
膠囊適合低頻但要求穩定的場景。團購前先確認機型相容(Nespresso 原廠與相容膠囊價差可達一倍),別團到用不了的規格。
團購週期怎麼抓
咖啡最適合設成「長期團」:不設結單時間、隨時可跟,每湊滿一批出一次貨。以十人辦公室估算,濾掛每月約需 150–200 包——大約每三到四週自然湊滿一批,剛好接上消耗速度,永遠有新鮮貨也不積庫存。
效期陷阱:看到「即期品五折」不要衝動團——辦公室消耗再快也有極限。安全公式:訂購量 ≦ 每月消耗量 ×(剩餘效期月數 −1)。
開一個咖啡團的實際步驟
- 在公司群調查一週:濾掛派、豆子派、膠囊派各幾人(少於 5 人的派系先不團)
- 從主流派系開團,設成長期團+合理批量(例如滿 30 件出貨)
- 第一批到貨後收集回饋,下一批換口味輪替——同一支喝三個月會膩,輪替是回購率的關鍵